Realmente no la absorben, el agua trepa por ellas. Esto es debido al fenómeno de la capilaridad. Es la propiedad que tiene el agua de trepar por algunos materiales. Si insertamos un tubo de vidrio en un recipiente de agua veremos que el nivel del agua del tubo será mayor que el del recipiente. Cuanto más fino sea el tubo, más alto trepará el agua. La explicación es que las moléculas del agua se enlazan con muchas sustancias, sobre todo con las que contienen oxígeno. Este elemento empuja el hidrógeno hacia las moléculas de la superficie del agua, las cuales trepan más alto, formando una cuerda de moléculas tras de sí. El ascenso solo se detiene cuando el peso de las moléculas que trepan equilibra las fuerzas capilares. Una esponja tiene diminutos tubos que el agua invade. Si exprimimos la esponja antes de sumergirla incrementamos el efecto. La capilaridad es esencial para la vida en el planeta. Si el agua perdiera esa capacidad, el mundo vegetal moriría, y con él, todos los seres vivos.
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